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  • 临沂荣获“中国食品之都”称号 煎饼、糁有了团体标准
  • 日期:2019-01-20   点击:次   字体:[ ]
   

    临沂12月20日讯(记者 安娜) 12月20日,临沂市人民政府召开荣获“中国食品之都”称号及煎饼、糁两项团体标准新闻发布会。记者从新闻发布会上获悉,临沂市被中国轻工业联合会与中轻食品工业管理中心、中国焙烤食品糖制品工业协会同意正式授予“中国食品之都·临沂”称号,成为全国唯一一个获此荣誉的城市。

  临沂市食品产业规模大、门类全,产业基础雄厚、发展优势明显。临沂市历来高度重视食品产业发展,围绕实施新旧动能转换重大工程,成立专门机构负责支持食品产业集群做大做强,打造了食品产业发展的“临沂模式”。

  据悉,食品产业是临沂市八大传统产业中的第一大产业。2017年,全市规模以上食品工业企业715家,实现产值1993亿元,食品产业规模居全省第一位,在国内地级市中名列前茅。临沂市食品产业发展情况具有四个特点,分别是产业形成集聚规模、龙头骨干企业带动作用凸显、装备水平和研发能力逐年提高、质量水平和品牌影响力不断增强。临沂市被中国轻工业联合会与中轻食品工业管理中心、中国焙烤食品糖制品工业协会授予“中国食品之都·临沂”称号,成为全国唯一一个获此荣誉的城市。

  下一步,临沂按照中国轻工业联合会批复通知的要求和全市新旧动能转换的规划部署,发挥好在全国食品产业的“领头羊”作用,按照“培育一批高成长型企业、壮大一批骨干企业、扶持一批龙头企业”的“三个一批”总体思路,在食品产业提层次、强实力、优结构上狠下功夫、务求实效。力争到2022年,临沂市食品产业产值突破3000亿元,年均增长8%左右,主营业务收入100亿元以上龙头企业1家、10亿元以上30家。抓好项目招引、龙头培植、创新引领、品牌培育、食品安全“五项行动”。坚持龙头带动、技术支撑、品牌打造、质量提升,推动产业业态升级、产业结构升级、生产技术升级、企业管理升级、产品质量升级、品牌形象升级,努力打造现代食品产业体系,促进临沂由食品产业大市向食品产业强市跨越。

  记者了解到,《沂蒙传统煎饼》、《临沂特色传统名吃糁制作加工技术规范》2项团体标准自2019-01-20起正式实施,将有效解决临沂市特色传统名吃煎饼和糁无标可依的现状,传承振兴传统工艺,将加工工艺固化为标准,规范市场秩序,保障食品安全,让广大消费者能够吃到高标准、高品质、具有真正传统风味的煎饼和糁。该团体标准的制定填补了煎饼和糁行业标准体系的空白。


初审编辑:王安娜

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